سترات ثلاثي الكالسيوم

مقدمة المنتج

Ziboxan® RD هو صمغ الزانثان سريع الذوبان، والذي يمكن أن يتوزع بشكل كامل ويرطب بشكل جيد. عندما يذوب المنتج، فإنه يتفرق بسرعة في الماء، ويتحد تمامًا مع الماء وينتفخ، مما يزيد من سرعة الترطيب ويحسن كفاءة استخدام صمغ الزانثان. يتجنب التشتت السريع تكوين المذيلات، ويوفر وقت الذوبان، ويحسن كفاءة الإنتاج.

المؤشرات الفيزيائية والكيميائية

مؤشر	متطلبات المواصفات
مظهر	من الأبيض إلى جزيئات البيج الفاتح
اللزوجة (محلول 1% KCL)	1200-1800cP
قطع القيمة	≥6.5
رُطُوبَة٪	≤15.0%
رماد٪	≤16.0%
التفاصيل	≥95% يمر عبر 14 شبكة (1405 ميكرومتر) ≥25% يمر عبر 80 شبكة (180 ميكرومتر)
إجمالي النيتروجين٪	≤1.5%
العدد الإجمالي للمستعمرات	≥5000 قدم مكعب/جم
العفن والخميرة	≥500 وحدة تشكيل مستعمرة/جم
الإشريكية القولونية	.03.0 MPN/جم
السالمونيلا	لا يوجد كشف/25 جرام

طلب

التحبيب والتشتت السريع، المنتجات ذات متطلبات التشتت والترطيب السريع، مثل المشروبات الصلبة الفورية، وأغذية الحيوانات الأليفة، وصلصة الطماطم، وصلصة الفلفل الحار، والهلام، وما إلى ذلك.

صمغ الزانثان هو عبارة عن عديد السكاريد الميكروبي ذو الأداء المتفوق، حيث يجمع بين السُمك والثبات، واستحلاب التعليق وخصائص وظيفية أخرى. يمنح الهيكل الحلزوني المزدوج والوزن الجزيئي العالي لجزيئات صمغ الزانثان الخصائص الرئيسية التالية:

1. بالمقارنة مع محاليل السكاريد الأخرى، يظهر صمغ الزانثان لزوجة أعلى حتى في المحاليل منخفضة التركيز.

2. محلول صمغ الزانثان مقاوم للأحماض والقلويات والملح، ويظل مستقرًا في المحاليل الحمضية والقلويات القوية والمياه المالحة عالية التركيز، مما يجعله مناسبًا لمجموعة واسعة من التطبيقات.

3. اللدونة الكاذبة العالية لمحلول صمغ الزانثان يمكن أن تعطي المنتج خصائص ريولوجية جيدة.

4. يتمتع صمغ الزانثان بثبات حراري جيد ويحافظ على أداء مستقر في نطاق -18 إلى 120 درجة مئوية.

5. الهيكل الحلزوني المزدوج المستقر لصمغ الزانثان يمنحه خصائص تعليق قوية للغاية.

6. يمكن أن يكون لصمغ الزانثان تأثير تآزري مع صمغ السكاريد مثل صمغ الغوار وصمغ الجراد لمضاعفة اللزوجة.

7. يتمتع صمغ الزانثان أيضًا بثبات قوي في الحرارة والبرودة.