سترات ثلاثي الكالسيوم

مقدمة المنتج

Ziboxan® FT هو منتج شفاف للغاية وسريع الذوبان، وهو سلس وقابل للذوبان، مع لزوجة مرنة جيدة. تلبي الريولوجيا متطلبات ريولوجيا الطعام من أجل البلع الآمن. يحتوي على درجة حموضة ريولوجية وضغط اسموزي مناسب للاستهلاك الآمن من قبل المرضى الذين يعانون من عسر البلع. يضمن تجنب المرضى المخاطر الناجمة عن الأطعمة منخفضة اللزوجة عند تناولها، كما يتمتع بسيولة آمنة للاستهلاك. تعتبر عملية التحكم في الإنتاج أكثر صرامة من تلك الخاصة بصمغ الزانثان العادي، ويتم معالجة الشوائب الموجودة بالداخل بشكل أكثر نظافة. تم تحسين نقاء المنتج بشكل كبير، وشفافية المنتج أفضل، وأداء المنتج أكثر استقرارًا.

المؤشرات الفيزيائية والكيميائية

مؤشر	متطلبات المواصفات
مظهر	مسحوق أبيض اللون
اللزوجة (محلول 1% KCL)	الحد الأدنى 1400ج
خسارة في التجفيف	≤15%
رماد	≤13%
التفاصيل	100% يمر عبر 60 شبكة (250 ميكرومتر) ≥95% يمر عبر 80 شبكة (180 ميكرومتر)
V1/V2	1.02-1.45
البيروفات	≥ 1.5%
يقود	≥2 ملغم/كغم
المستعمرات البيولوجية
العدد الإجمالي للبكتيريا	≥2000cfu/جم
خميرة	≥100cfu/جم
الإشريكية القولونية	لا يوجد كشف/25 جرام
السالمونيلا	لا يوجد كشف/25 جرام

طلب

يتم استخدامه في المتطلبات المتطورة وعالية الشفافية مثل المواد الكيميائية اليومية والأدوية والمواد الغذائية وغيرها من الصناعات لتحسين جودة المنتج بشكل كبير

صمغ الزانثان عبارة عن عديد السكاريد الميكروبي ذو الأداء المتفوق، حيث يجمع بين السُمك والثبات والتعليق والاستحلاب وخصائص وظيفية أخرى. يمنح الهيكل الحلزوني المزدوج والوزن الجزيئي العالي لجزيئات صمغ الزانثان الخصائص الرئيسية التالية:

1. بالمقارنة مع محاليل السكاريد الأخرى، يظهر صمغ الزانثان لزوجة أعلى حتى في المحاليل منخفضة التركيز.

2. محلول صمغ الزانثان مقاوم للأحماض والقلويات والملح، ويظل مستقرًا في المحاليل الحمضية والقلويات القوية والمياه المالحة عالية التركيز، مما يجعله مناسبًا لمجموعة واسعة من التطبيقات.

3. اللدونة الكاذبة العالية لمحلول صمغ الزانثان يمكن أن تعطي المنتج خصائص ريولوجية جيدة.

4. يتمتع صمغ الزانثان بثبات حراري جيد ويحافظ على أداء مستقر في نطاق -18 إلى 120 درجة مئوية.

5. الهيكل الحلزوني المزدوج المستقر لصمغ الزانثان يمنحه خصائص تعليق قوية للغاية.

6. يمكن أن يكون لصمغ الزانثان تأثير تآزري مع صمغ السكاريد مثل صمغ الغوار وصمغ الجراد لمضاعفة اللزوجة.

7. يتمتع صمغ الزانثان أيضًا بثبات قوي في الحرارة والبرودة.