زيبوكسان®SD
يُستخدم صمغ الزانثان Ziboxan® SD في المنتجات عالية الملح والسكر مثل التوابل ومشروبات الفاكهة. وهو منتج جاف يتم الحصول عليه عن طريق تخمير نشا الذرة وبروتين الصويا بواسطة الزانثوموناس الطبيعي
مقدمة المنتج
يُستخدم صمغ الزانثان Ziboxan® SD في المنتجات عالية الملح والسكر مثل التوابل ومشروبات الفاكهة. وهو منتج جاف يتم الحصول عليه عن طريق تخمير نشا الذرة وبروتين الصويا بواسطة بكتيريا الزانثوموناس الطبيعية واستخلاصها وطحنها. إنه يتمتع بمقاومة جيدة للريولوجيا والقص، وهو عبارة عن مادة غروانية بوليمرية محبة للماء مع تأثيرات سماكة واستقرار.
المؤشرات الفيزيائية والكيميائية
| مؤشر | متطلبات المواصفات |
|---|---|
| مظهر | مسحوق أبيض اللون |
| اللزوجة (1% صمغ الزانثان في 1% بوكل) | 1350-1650cP |
| قيم أداء القص | ≥6.5 |
| الرقم الهيدروجيني (محلول 1٪) | 6.0-8.0 |
| خسارة في التجفيف | ≤15% |
| حجم الجسيمات | تم تمرير 60 شبكة (250 ميكرومتر) بنسبة 100% |
| ≥95% يمر عبر 80 شبكة (180 ميكرومتر) | |
| رماد | ≤16% |
| يقود | ≥2 ملغم/كغم |
| النيتروجين الكلي | ≤1.5% |
| حمض البيروفيك | ≥1.5% |
| العدد الإجمالي للمستعمرات | ≥5000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| العفن والخميرة | ≥200 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| الإشريكية القولونية | .03.0 MPN/جم |
| السالمونيلا | لا يوجد كشف/25 جرام |
ابحث عن منتجك المثالي
أخبار ذات صلة
ستشارك شركة Deosen Biochemical في معرض شنغهاي الدولي لمنتجات العناية بالفم (PCE) لعام 2025.
سيقام معرض شنغهاي الدولي لمنتجات العناية بالفم (PCE) لعام 2025 في الفترة من 5 نوفمبر إلى...عرضت Deosen Biochemical منتجاتها في معرض الصين الدولي السادس والعشرين للمكونات الطبيعية الصحية والمكونات الغذائية (FIA2025) في شنغهاي.
معرض Hi & Fi Asia-China السادس والعشرون (FiA)، وهو حدث سنوي متوقع للغاية في الصناعة،...لقد انتهت مشاركة Deosen Biochemical في معرض الصين الدولي الثامن والعشرين للمضافات الغذائية والمكونات (FIC) بنجاح. ونحن نتطلع إلى رؤيتكم مرة أخرى في العام المقبل!
من 17 إلى 19 مارس 2026، سيقام معرض الصين الدولي الثامن والعشرون للمضافات الغذائية والمكونات (FIC...
هل أنت مستعد للتعاون؟ اتصل بفريق المبيعات لدينا
سواء كنت تبحث عن حلول مبتكرة أو مشورة فنية، فإن فريقنا جاهز لمساعدتك.