Ziboxan®9270 الشركة المصنعة لصمغ الزانثان، إنتاج صمغ Wenlun في المعكرونة، الغلاف، شعرية الأرز الشركة المصنعة لصمغ الزانثان، إنتاج صمغ Wenlun في منتجات الدقيق الشركة المصنعة لصمغ الزانثان، إنتاج صمغ Wenlun في الأغذية الشركة المصنعة لصمغ الزانثان، إنتاج صمغ Wenlun في الصناعة والحلول الشركة المصنعة لصمغ الزانثان، إنتاج صمغ Wenlun في Deosen Biochemical (Ordos) Ltd.

سيبوكسان®9270

Ziboxan® 9270 صمغ الزانثان هو منتج جاف يتم الحصول عليه عن طريق تخمير نشا الذرة وبروتين الصويا مع بكتيريا الزانثوموناس الطبيعية واستخراجها وطحنها. لديها ريولوجيا جيدة ومقاومة القص أ

اتصل بنا

مقدمة المنتج

Ziboxan® 9270 صمغ الزانثان هو منتج جاف يتم الحصول عليه عن طريق تخمير نشا الذرة وبروتين الصويا مع بكتيريا الزانثوموناس الطبيعية واستخراجها وطحنها. إنه يتمتع بمقاومة جيدة للريولوجيا والقص وهو عبارة عن مادة غروانية بوليمرية محبة للماء مع تأثيرات سماكة واستقرار.

المؤشرات الفيزيائية والكيميائية

مؤشر	متطلبات المواصفات
مظهر	من الأبيض إلى مسحوق البيج الفاتح
اللزوجة (1% صمغ الزانثان في 1% بوكل)	1200-1800cP
خفض قيمة الأداء	≥6.5
الرقم الهيدروجيني (محلول 1٪)	6.0-8.0
خسارة في التجفيف	≤15%
حجم الجسيمات	تم تمرير 60 شبكة (250 ميكرومتر) بنسبة 100% ≥95% يمر عبر 80 شبكة (180 ميكرومتر)
رماد	≤16%
يقود	≥2 ملغم/كغم
النيتروجين الكلي	≤1.5%
حمض البيروفيك	≥1.5%
العدد الإجمالي للمستعمرات	≥5000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم
العفن والخميرة	≥500 وحدة تشكيل مستعمرة/جم
القولونيات	.03.0 MPN/جم
السالمونيلا	لا يوجد كشف/25 جرام

طلب

يستخدم على نطاق واسع في الأطعمة والمشروبات الباردة ومشروبات العصير والنقانق وأغذية الحيوانات الأليفة وما إلى ذلك.

صمغ الزانثان هو عبارة عن عديد السكاريد الميكروبي ذو الأداء المتفوق، حيث يجمع بين السُمك والثبات، واستحلاب التعليق وخصائص وظيفية أخرى. يمنح الهيكل الحلزوني المزدوج والوزن الجزيئي العالي لجزيئات صمغ الزانثان الخصائص الرئيسية التالية:

1. بالمقارنة مع محاليل السكاريد الأخرى، يظهر صمغ الزانثان لزوجة أعلى حتى في المحاليل منخفضة التركيز.

2. محلول صمغ الزانثان مقاوم للأحماض والقلويات والملح، ويظل مستقرًا في المحاليل الحمضية والقلويات القوية والمياه المالحة عالية التركيز، مما يجعله مناسبًا لمجموعة واسعة من التطبيقات.

3. اللدونة الكاذبة العالية لمحلول صمغ الزانثان يمكن أن تعطي المنتج خصائص ريولوجية جيدة.

4. يتمتع صمغ الزانثان بثبات حراري جيد ويحافظ على أداء مستقر في نطاق -18 إلى 120 درجة مئوية.

5. الهيكل الحلزوني المزدوج المستقر لصمغ الزانثان يمنحه خصائص تعليق قوية للغاية.

6. يمكن أن يكون لصمغ الزانثان تأثير تآزري مع صمغ السكاريد مثل صمغ الغوار وصمغ الجراد لمضاعفة اللزوجة.

7. يتمتع صمغ الزانثان أيضًا بثبات قوي في الحرارة والبرودة.